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精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

【題目】下圖中甲是果醋發酵裝置,乙是發酵過程中培養液pH的變化曲線圖,下列敘述正確的是( )

A. 發酵初期不通氣,溶液中沒有氣泡產生

B. 中期可以聞到酒香,說明進行了酒精發酵

C. 后期接種醋酸菌,適當通氣并保持原有溫度

D. 圖乙不能正確表示pH變化的曲線是

【答案】B

【解析】

果醋發酵時,若不通氣,則先進行酒精發酵,再進行醋酸發酵,所以會產生酒精和CO2,故A項錯誤;由于酒精有香味,所以聞到香味可以說明有酒精的產生,故B項正確;醋酸菌發酵時所需的溫度比酒精發酵所需要的溫度高,所以需提高溫度,故C項錯誤;在果醋發酵的過程中,初期產生酒精和CO2pH下降慢,接種醋酸菌后,產生醋酸,pH下降快,所以pH的變化是圖乙中的曲線,故D項錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖為某一生態系統的穩定性圖解,對此圖理解不正確的是

A. 一般情況下,b可代表恢復力穩定性

B. 一般情況下,自我調節能力與a曲線相似

C. 抵抗力穩定性與營養結構呈正相關

D. 所有生態系統都符合這一數學模型

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】抗維生素D佝僂病是由位于X染色體的顯性致病基因決定的一種遺傳病,這種疾病的遺傳特點之一是

A.人群中男性發病率高于女性

B.男患者與正常女子結婚,其兒子患病

C.女患者與正常男子結婚,其子女均患病

D.人群中女性發病率高于男性

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】探究果酒與果醋發酵的裝置示意圖。下列相關敘述錯誤的是

A. 改變通入氣體種類,可以研究呼吸作用類型對發酵的影響

B. 果酒發酵中期通入氮氣,酵母菌將從有氧呼吸轉變為無氧呼吸

C. 果醋的發酵周期與實驗設定的溫度密切相關

D. 氣體入口與氣體出口可以交換使用

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】為了探究pH對過氧化氫酶活性的影響,請根據提供的材料用具,完成下面的實驗并回答有關問題。

材料用具:試管,量筒,滴管,試管架,pH試紙;新鮮的質量分數為20%的雞肝研磨液;新配制的體積分數為3%的過氧化氫溶液,質量分數為5%的鹽酸溶液,質量分數為5%的氫氧化鈉溶液,蒸餾水等。

(1)實驗步驟:

①如圖所示,先在1號、2號、3號試管中各加入2 mL新配制的體積分數為3%的過氧化氫溶液,再向1號試管內加入1 mL蒸餾水,向2號試管內加入_______,向3號試管內加入________,并振蕩試管。

②向1號、2號、3號試管內各滴入2滴_____________

③仔細觀察各試管內_____________,并記錄。

(2)實驗結果:________________________________________

(3)實驗結論:pH為7左右時過氧化氫酶的活性較高,而pH偏高、偏低時過氧化氫酶的活性降低。

(4)除pH外,還有其他環境因素會影響過氧化氫酶的活性,請你就此提出相關研究課題(只要求寫出課題名稱):__________________________________________

(5)酶的特性有____________________________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】漆酶屬于木質素降解酶類,在環境修復、農業生產等領域有著廣泛用途。圖是分離、純化和保存漆酶菌株的過程,相關敘述錯誤的是

A. 含有大量木質素的污水或淤泥,是分離產漆酶菌株的首選樣品

B. 篩選培養基中需要加入漆酶的底物,通過菌落特征挑出產漆酶的菌落

C. 在涂布平板上長出的菌落,再通過劃線進一步純化

D. 斜面培養基中含有大量營養物,可在常溫下長期保存菌株

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】乳酸菌和酵母菌最明顯的區別是

A.有無細胞膜B.有無DNA

C.有無核膜D.有無核糖體

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】寒冷條件下,下列關于體內的產熱速率和散熱速率的說法,正確的是

A.產熱速率>散熱速率B.產熱速率<散熱速率

C.產熱速率與散熱速率無關D.產熱速率=散熱速率

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖所示,甲、乙、丙為組成生物體的相關化合物,乙為一個由α、β、γ三條多肽鏈形成的蛋白質分子,共含271個氨基酸,圖中每條虛線表示由兩個巰基(—SH)脫氫形成的二硫鍵(—S—S—)。下列相關敘述不正確的是( )

A. 甲為組成乙的基本單位,且乙中最多含有20種甲

B. 由不同的甲形成乙后,相對分子質量比原來少了4832

C. 丙是RNA的基本單位

D. 如果甲中的R為C3H5O2,則由兩分子甲形成的化合物中含有16個H

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同步練習冊答案
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