Question

【題目】經分析某條多肽鏈中有N原子p個， O原子q個，它徹底水解后，只得到下列四種氨基酸。分析推算可知，1分子該多肽水解得到的賴氨酸個數為 （ ）

A.p－qB.q－1C.p－q＋1D.q－p＋1

Answer 1

【答案】C

【解析】

每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的 R 基中可能也有氨基和羧基。

根據題意和圖示分析可知：半胱氨酸、丙氨酸和苯丙氨酸中都只有一個氨基和一個羧基，而賴氨酸中含有兩個氨基和一個羧基。所以它們在核糖體上合成蛋白質時，通過脫水縮合形成的一條多肽鏈中，含兩個游離的氨基和一個游離的羧基，因此，按氧原子數目計算，氧原子數=氨基酸數+肽鏈條數+R基上氧原子數，分析這四種氨基酸的R基可知，四種氨基酸的R基上均無氧原子，所以氨基酸數為q-1；另外，多肽中N原子數=氨基酸數+R基上的N原子總數，四種氨基酸中只有賴氨酸的R基上有一個N原子，所以賴氨酸數為p-（q-1）=p-q+1，C正確。
故選C。