Question

【題目】某細菌能產生一種單鏈的“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，將它徹底水解后只能得到下列四種氨基酸：

(1)連接相鄰兩個氨基酸之間的化學鍵的結構簡式是__________。

(2)該多肽在徹底水解，需__________個水分子參與，得到__________個谷氨酸分子。這些氨基酸在結構上的共同特點是____________________________不同點是_________不同。

Answer 1

【答案】 —CO—NH— 9 4 在同一個碳原子上，分別連接了一個氨基、一個羧基和一個氫原子（或有一個氨基和一個羧基同時連在同一個碳原子上） R

【解析】試題分析：分析題圖：圖示表示分子式為C55H70O19N10的多肽徹底水解后得到的四種氨基酸，這四種氨基酸都只含有一個氨基，根據多肽的分子式中含有十個N可推測出該多肽是十肽，則十肽形成過程中脫去了9個水分子，形成9個肽鍵。

（1）連接相鄰兩個氨基酸之間的化學鍵是肽鍵，其結構式為“—CO—NH—”。

（2）該多肽是由10個氨基酸形成的，所以該多肽含有的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=10-1=9個，水解該多肽需要9個水分子參與；設該多肽中含有谷氨酸x個，則其它三種氨基酸共有10-x個，根據氧原子數=各氨基酸中氧原子總數一脫去水分子數，得4x+（10-x）×2-（10-1）=19，解得x=4個。構成該多肽的氨基酸的通式是，即在同一個碳原子上，分別連接了一個氨基、一個羧基和一個氫原子，不同點是R基不同。