Question

【題目】下表是某小組為“探究H202酶的活性是否受pH影響”而設計的實驗操作步驟，據表回答:

(1)本實驗的因變量是_____，可觀測的指標是____。

(2) I，上述操作步驟中存在明顯的缺陷，請寫出改進方案:

①____。

②____。

II.在完成改進方案后，預期實驗結果及得出結論:

①____。

②____。

(3)為了將此多余的豬肝研磨液保留到下次使用，應對它進行____(填“高溫”或“冷藏”)處理。

(4)如果用出現同一結果所需要的時問來表示酶的活性，那么所需的時間越長，酶的活性越__。

Answer 1

【答案】 過氧化氫 分解速率氣泡產生的速率（相同時間內，試管中產生氣泡的數量） 實驗步驟1、3互換 再增加丙試管，在加入鹽酸或氫氧化鈉的步驟中換為加入1毫升蒸餾水，其他步驟與修正后的步驟相同 若甲乙兩支試管中產生的氣泡數量少，丙試管中產生大量的氣泡，則過氧化氫酶的活性受pH影響 若甲乙丙三支試管中產生的氣泡的情況基本一樣，則過氧化氫酶的活性不受pH影響 冷藏 低

【解析】試題分析：根據題干信息分析，該實驗的目的是探究H202酶的活性是否受pH影響，則該實驗的自變量是pH，因變量是過氧化氫分解速率（或者酶的活性），在實驗中，除了自變量外，實驗過程中存在一些可變因素，能對實驗結果造成影響，這些變量稱為無關變量。

（1）根據以上分析已知，過氧化氫分解速率是本實驗的因變量，則可觀測的指標是相同時間內試管中產生的氣泡數量（氣泡產生的速率）。

（2）I.作為對照實驗，上述操作步驟中存在明顯的缺陷：①應該步驟1和3互換一下，先讓過氧化氫酶在不同的酸堿環境中一定時間然后再加入過氧化氫；②應該增加丙試管，在第二步中加入lmL蒸餾水，其他步驟與甲、乙試管相同。

II.改進方案后，預期的實驗結果及結論是：①相同時間內甲、乙試管中產生的氣泡數量較少，丙試管中產生大量的氣泡，則過氧化氫酶的活性受pH影響；②甲乙丙三支試管中產生的氣泡的情況基本一樣，則過氧化氫酶的活性不受pH影響。

（3）高溫處理時，豬肝研磨液中的過氧化氫酶因變性失活，而冷藏并不會使蛋白質變性。因此將制備好的豬肝研磨液應該冷藏處理，不影響實驗效果。

（4）以不同pH下出現同一結果所需要的時間來表示酶的活性，則所需的時間越長，酶的活性越低。