Question

【題目】某致病細菌分泌的外毒素，無色、細針狀結晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，以致死亡．該外毒素的結構式如圖所示．

請據圖分析回答：
（1）該化合物中含有游離的氨基個．
（2）該外毒素含有由種氨基酸參與構成，區別這些氨基酸的種類依靠其結構中的 ．
（3）氨基酸之間的結合方式是 ．

Answer 1

【答案】
（1）0
（2）5；R
（3）脫水縮合
【解析】解：（1）由題圖可知，該化合物中7個R基中都沒有氨基（﹣NH2），因此該環肽沒有游離的氨基．（2）觀察發現這7個氨基酸中有3個氨基酸的R基團都是﹣CH3 ， 其余4個氨基酸的R基團都不相同，因此該化合物中的氨基酸共有5種．區別這些氨基酸的種類依靠其結構中的R基團．（3）氨基酸之間通過脫水縮合方式結合．
所以答案是：（1）0（2）5；R（3）脫水縮合
【考點精析】通過靈活運用蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水即可以解答此題．