Question

若要除去植物細胞的細胞壁，在不傷害細胞內部結構的條件下，利用哪一組酶除去細胞壁效果最好

1. A.
   果膠酶和蛋白酶
2. B.
   纖維素酶和果膠酶
3. C.
   蛋白酶和脂肪酶
4. D.
   淀粉酶和脂肪酶

Answer 1

B
解析：
植物細胞細胞壁的主要成分為纖維素和果膠，而酶的催化作用又具有專一性，選B正確。