Question

若要除去植物細胞的細胞壁，在不傷害細胞內部結構的條件下，利用哪一組酶除去細胞壁效果最好（    ）

A.果膠酶和蛋白酶                                        B.纖維素酶和果膠酶

C.蛋白酶和脂肪酶                                        D.淀粉酶和脂肪酶

Answer 1

B

解析:

植物細胞細胞壁的主要成分為纖維素和果膠，而酶的催化作用又具有專一性，選B正確。