Question

【題目】從自然菌樣篩選較理想的生產菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養→純種分離→性能測定。

（1）不同微生物的生存環境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化。培養嗜鹽菌的菌樣應從____________環境采集。

（2）富集培養指創設僅適合待分離微生物旺盛生長的特定環境條件，使其在群落中的數量大大增加，從而分離出所需微生物的培養方法。對產耐高溫淀粉酶微生物的富集培養應選擇_______________的培養基，并在____________條件下培養。

（3）下面兩圖是采用純化微生物培養的兩種接種方法接種后培養的效果圖解，請分析接種的具體方法。

獲得圖A效果的接種方法是____________，獲得圖B效果的接種方法是____________。

（4）培養基接種前要進行____________，在整個微生物的分離和培養中，一定要注意在____________條件下進行，通常將____________的形狀、大小、顏色等特征作為鑒定菌種的依據。

Answer 1

【答案】 高鹽（鹽湖、海灘、咸井等） 以淀粉為唯一碳源 高溫 稀釋涂布平板法 平板劃線法 高壓蒸汽滅菌 無菌 菌落

【解析】本題考查了微生物的培養與分離的相關知識。培養微生物時需要培養基，其營養構成：各種培養基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養物質以及氧氣的要求。在培養微生物的過程中需要用到無菌技術，無菌技術有許多細節問題，需要學生識記，其中最關鍵的是學生要掌握消毒與滅菌的概念、原理及區別與聯系。同時還需要學生掌握選擇培養基的原理及具體的操作過程。

（1）自然界中目的菌株的篩選的原理是根據它對生存環境的要求，到相應的環境中去尋找。因此培養嗜鹽菌的菌樣應從高鹽（鹽湖、海灘、咸井等）環境采集。

（2）實驗室中目的菌株的篩選原理是人為提供有利于目的菌株生長的條件（包括營養、溫度.pH等），同時抑制或阻止其他微生物生長。為了使所選擇的微生物的數量大大增加，還需要對所選擇的微生物先進行富集培養，因此對產耐高溫淀粉酶微生物的富集培養應選擇以淀粉為唯一碳源的培養基，并在高溫條件下培養。

（3）圖A菌落分布較均勻，接種方法是稀釋涂布平板法，圖B菌落集中呈線狀，接種方法是平板劃線法。

（4）微生物的培養最重要的程序之一就是防止雜菌的污染，防止雜菌的污染首先要對培養基進行滅菌處理，培養基滅菌的方式是高壓蒸汽滅菌法；在整個微生物接種的操作中也要注意在無菌條件下進行，通常將菌落的形狀、大小、顏色等特征作為鑒定菌種的依據。