Question

【題目】為探究氧氣對(duì)酵母菌種群數(shù)量變化的影響，現(xiàn)設(shè)置有氧和無(wú)氧兩種條件進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。在30℃下培養(yǎng)72h，結(jié)果如乙圖所示，分析回答。

(1)配制好的培養(yǎng)液在接種酵母菌之前，需要________處理，以避免其他雜菌對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾。

(2)用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，若小方格內(nèi)酵母菌過(guò)多，難以數(shù)清，應(yīng)當(dāng)采取的措施是___________。用25×16型計(jì)數(shù)室(如甲圖)，一個(gè)大方格計(jì)數(shù)室的容積是0.1mm33，統(tǒng)計(jì)五個(gè)中方格的總菌數(shù)為M個(gè)，則每毫升培養(yǎng)液中酵母細(xì)胞數(shù)量為___________個(gè)。

(3)結(jié)果表明，酵母菌在有氧條件下種群數(shù)量呈___________型增長(zhǎng)；培養(yǎng)24h后，種群數(shù)量不升反降，原因是培養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)___________，細(xì)胞呼吸產(chǎn)生代謝廢物使培養(yǎng)液的___________發(fā)生改變。

(4)無(wú)氧組的種群數(shù)量顯著低于有氧組的主要原因是：無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的ATP較少和___________，造成酵母菌增殖速率較慢。

Answer 1

【答案】煮沸冷卻（滅菌） 將酵母菌培養(yǎng)液稀釋到合適的倍數(shù) 5M×104 S 減少（或“被消耗”） 理化性質(zhì)（或“PH（酸堿度） 酒精的毒害作用

【解析】

1、酵母菌為兼性厭氧型，既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。

2、酵母菌可以用液體培養(yǎng)基來(lái)培養(yǎng)，培養(yǎng)液中的酵母菌種群的增長(zhǎng)情況與培養(yǎng)液中的成分、空間、pH、溫度等因素有關(guān)，可以根據(jù)培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)量和時(shí)間為坐標(biāo)軸做曲線，從而掌握酵母菌種群數(shù)量的變化情況。

（1）由于培養(yǎng)液中有雜菌，所以配制好的培養(yǎng)液需要經(jīng)過(guò)煮沸冷卻處理才能接種酵母菌，以防雜菌污染和高溫對(duì)酵母菌的傷害。

（2）如果血細(xì)胞計(jì)數(shù)板的一個(gè)小方格內(nèi)酵母菌過(guò)多，說(shuō)明溶液過(guò)濃，應(yīng)當(dāng)增加稀釋倍數(shù)，用25×16型計(jì)數(shù)室(如甲圖)，一個(gè)大方格計(jì)數(shù)室的容積是0.1mm3，統(tǒng)計(jì)五個(gè)中方格的總菌數(shù)為M個(gè)，則每毫升培養(yǎng)液中酵母細(xì)胞數(shù)量為5M×104個(gè)。

（3）根據(jù)題意和圖示分析可知：酵母菌在有氧條件下種群數(shù)量呈“S”型增長(zhǎng)；培養(yǎng)24h后，由于培養(yǎng)液中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏，所以種群數(shù)量不升反降，細(xì)胞呼吸產(chǎn)生代謝廢物使培養(yǎng)液的理化性質(zhì)（或“PH（酸堿度）發(fā)生改變。

（4）由于無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的ATP少，酵母菌增殖速率較慢，而且酒精的積累對(duì)酵母菌產(chǎn)生毒害，所以無(wú)氧組的種群數(shù)量顯著低于有氧組。