【題目】以下是草莓酒制作的步驟.下列分析中正確的是
挑選草莓
榨汁
裝瓶
發酵放氣.
A. 步驟(2)是對草莓進行滅菌處理
B. 步驟(5)為加入酵母菌液或含酵母菌的凝膠珠
C. 發酵過程中放氣量先減少后增加
D. 利用溴麝香草酚藍水溶液檢測酒精的含量
【答案】B
【解析】
果酒制作的操作過程：
（1）材料的選擇與處理：選擇新鮮的草莓，榨汁前先將草莓進行沖洗。
（2）滅菌：①榨汁機要清洗干凈，并晾干。②發酵裝置要清洗干凈，并用70%的酒精消毒。
（3）榨汁：將沖洗并除去枝梗的草莓放入榨汁機榨取草莓汁。
（4）發酵：①將草莓汁裝入發酵瓶，要留要大約1/3的空間，并封閉充氣口。②制草莓酒的過程中，將溫度嚴格控制在18℃～25℃，時間控制在10～12d左右，可通過出料口對發酵的情況進行及時的監測。
步驟（2）是對草莓進行沖洗，不能進行滅菌，否則會殺死草莓上的野生酵母菌，A錯誤；步驟（5）為加入酵母菌液或含酵母菌的凝膠珠，從而使發酵效果更好，B正確；酒精發酵過程中除了產生酒精，還會產生大量的二氧化碳，但隨著發酵的進行，由于營養物質逐漸減少等原因，酵母菌酒精發酵的速率減慢，產生的二氧化碳也隨之減少，因此發酵過程中放氣量先增加后減少，C錯誤；是否產生CO2可以用溴麝香草酚藍水溶液進行檢測，現象由藍變綠再變黃，利用酸性重鉻酸鉀溶液可檢測酒精的含量，D錯誤。
故選B。
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【題目】下列關于細胞核各結構和功能的敘述，正確的是（ ）
A.核膜屬于生物膜系統
B.染色體是遺傳物質DNA和RNA的載體
C.核仁與蛋白質的合成以及核糖體的形成有關
D.核孔有利于DNA和RNA從細胞核進入細胞質
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【題目】離體神經纖維某一部位受到適當刺激時，受刺激部位細胞膜兩側會出現暫時性的電位變化，產生神經沖動。下圖1表示該部位神經細胞的細胞膜結構示意圖，圖2表示該部位受刺激前后，膜兩側電位差的變化。下列敘述錯誤的是( )
A. a點時，K＋從細胞膜②側到①側移動
B. 靜息電位的形成可能與膜上的Ⅱ有關
C. b→c過程中，大量Na＋從細胞膜①側到②側
D. b點時，細胞膜①側電位比②側高
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科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】利用農作物秸稈等纖維質原料生產的乙醇，經加工可制成燃料乙醇，從而減少了對石油資源的依賴，下圖為生產燃料乙醇的簡要流程，據圖分析錯誤的一項是 ( )
A. 要得到微生物A，最好選擇富含纖維素的土壤采集土樣
B. 圖中②過程常用的微生物B是酵母菌
C. 微生物A和微生物B可利用的碳源相同
D. 可用纖維素酶制劑代替微生物A起作用
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科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】蛋白質含量的高低是衡量牛奶品質的重要指標。一般是通過測牛奶中氮的含量來估算蛋白質的多少，這些氮主要存在于蛋白質的（ ）
A.R基B.—CO—NH—C.游離的氨基D.游離的羧基
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科目：高中生物 來源： 題型：
【題目】對某種植物種子進行甲、乙、丙、丁四種處理，將每種處理后的種子分成兩組：一組用于在不同溫度和水分等條件下進行萌發實驗并測定發芽率；另一組用于測定種子中脫落酸、赤霉素兩種激素的含量，結果見下表和下圖。請回答下列問題：
處理方法 | 種子萌發率/% |
甲(室溫、保濕) | 0 |
乙(4 ℃、保濕) | 100 |
丙(4 ℃、水浸種) | 98 |
丁(4 ℃、干燥) | 0 |
（1）請結合表分析，有利于該種子萌發的外界條件是_______________________。
（2）結合表和圖分析，有同學提出了兩種激素對種子的萌發作用不同的觀點，為了驗證兩種激素對種子萌發所起的不同作用，現用白菜種子為材料，以白菜種子萌發率為指標進行實驗，請完善下列實驗步驟，并預測結果，得出結論。
實驗步驟：
①配制適宜濃度的脫落酸和赤霉素水溶液。
②取600粒顆粒飽滿的白菜種子，均分為________組，并編號。
③分別用________和________處理A組和B組的白菜種子，并將各組都置于相同且適宜的溫度下培養，并保證萌發時有充足的等量的水分。
④一段時間后，統計各組的萌發率。
⑤預測結果： ____________________________________________________。
⑥得出結論： ____________________________________________________。
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