Question

【題目】現有甲、乙、丙三支試管，先向三支試管內各加入2mL可溶性淀粉溶液，再按正常步驟操作，然后分別用斐林試劑檢驗。下列分析正確的是

A.甲試管和乙試管對照，說明酶具有專一性

B.甲試管和丙試管對照，說明酶活性受溫度影響

C.實驗結果是甲試管內會出現磚紅色沉淀

D.實驗結果是乙試管和丙試管內出現磚紅色沉淀

Answer 1

【答案】ABC

【解析】

分析題圖和題干信息可知，該實驗的自變量是底物不同和溫度不同，實驗的因變量是加入菲林試劑后呈現的顏色反應，實驗的目的是探究酶的專一性和溫度對酶活性的影響。

A、甲和乙試管對照，乙不能水解淀粉，故說明酶具有專一性，A正確；
B、甲和丙試管對照，自變量是溫度，故說明酶的活性受溫度的影響，B正確；
CD、甲試管內唾液淀粉酶可水解淀粉，形成還原性糖，故實驗結果是甲試管內出現磚紅色沉淀，乙、丙試管內不出現磚紅色沉淀，C正確，D錯誤。
故選ABC。