Question

【題目】解讀與酶有關的曲線：回答下列問題：

（1）酶的作用機理可以用甲圖中___________線段來表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則b在縱軸上將________（上移/下移）。

（2）若該酶是胃蛋白酶，其作用的底物是______________。若胃蛋白酶濃度和其他條件不變，反應液pH值由10逐漸降低到2，則酶催化反應的速度將___________。

（3）底物一定量時，乙圖中160min時，生成物的量不再增加的原因是_______________。

（4）聯系所學內容，分析丙圖曲線，并回答：

①對于曲線abc：若X軸表示PH，則曲線上b點表示的生物學意義是_____________。

②對于曲線abd：若X軸表示反應物濃度，則Y軸可表示酶促反應速率，制約曲線bd增加的原因是_________。

Answer 1

【答案】ab 上移 蛋白質 不變 底物被完全消耗完 在最適pH下，酶的催化效率最高（反應速率最快或酶活性最強） 酶濃度限制

【解析】

酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大劉部分是蛋白質，少數的是RNA。酶的催化作用具有高效性是因為同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著。此外酶還具有專一性和作用條件的溫和性等。

(1)酶的作用機理是降低反應所需的活化能，所以可用ab表示。如果將酶催化改為無機催化劑催化該反應，則需要較多能量，因此b在縱軸上將上移。

（2）酶具有專一性，胃蛋白酶只能催化蛋白質的水解。由于胃蛋白酶的最適pH是2左右，所以pH為10時胃蛋白酶已經失活，因此改變pH，酶催化反應的速度不會改變。

（3）底物一定量時，乙圖中160min時，生成物的量不再增加的原因是底物被完全消耗完。

（4）酶的活性受pH影響，在最適宜的pH條件下酶的活性最高，pH偏高或偏低，酶活性都會明顯降低。因此①對于曲線abc：若X軸表示pH，則曲線上b點表示的生物學意義是在最適pH下，酶的催化效率最高（反應速率最快或酶活性最強）。影響酶促反應速率的因素還有底物濃度，在一定濃度范圍內，隨著底物濃度的增加，酶促反應的速率在增加，當底物濃度達到一定值后，反應速率就不會增加，此時限制反應速率的因素是酶濃度。因此，對于曲線abd：若X軸表示反應物濃度，則Y軸可表示酶促反應速率，制約曲線bd增加的原因是酶濃度限制。