Question

【題目】為探究pH對(duì)酶活性的影響，科研人員進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)，測(cè)得各組生成速率如下表，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

pH 生成速率 （mL/min） 酶溶液	6．6	6．8	7．0	7．2	7．4	7．6	7．8
新鮮豬肝提取液	29．1	31．8	30．3	29．2	26．6	20．7	16．1
馬鈴薯塊莖提取液	9．0	9．8	10．2	10．4	10．0	9．2	7．0

A.本實(shí)驗(yàn)的自變量是pH和酶的種類

B.本實(shí)驗(yàn)的兩種提取液中酶的最適pH不同

C.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明隨pH增大，酶活性先增大后降低

D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明過(guò)酸會(huì)破壞酶的結(jié)構(gòu)使酶永久失活

Answer 1

【答案】D

【解析】

分析題圖可知，實(shí)驗(yàn)探究pH值對(duì)過(guò)氧化氫酶活性的影響。實(shí)驗(yàn)的自變量為酸堿度、過(guò)氧化氫酶的來(lái)源，因變量是過(guò)氧化氫酶活性，可以通過(guò)測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)氧氣的生成量來(lái)表示。無(wú)關(guān)變量應(yīng)相同且適宜。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)時(shí)遵循單一變量原則和對(duì)照原則。

A、據(jù)分析可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是pH和酶的種類，A正確；

B、新鮮豬肝提取液中H2O2酶的最適pH在6.6~7.0之間，而馬鈴薯塊莖提取液中H2O2酶的最適pH在7.0~7.4之間，B正確；

C、實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明隨pH增大，新鮮豬肝提取液中H2O2酶和馬鈴薯塊莖提取液中H2O2酶活性均先增大后降低，C正確；

D、本實(shí)驗(yàn)是在中性或弱堿性的條件下進(jìn)行，不能得出過(guò)酸會(huì)破壞酶的結(jié)構(gòu)使酶永久失活，D錯(cuò)誤。

故選D。