Question

【題目】纖維素和殼聚糖都是多糖類化合物，纖維素酶對其都有不同程度的水解作用。某研究小組進行了相關的實驗研究，并根據實驗結果繪出了如下曲線圖：

（1）依據生物與環境相適應的生物學觀點，應在_________的環境中尋找纖維素分解菌，理由是___________________________________________________________________。

（2）從土壤中分離分解纖維素的微生物，可以先用不加剛果紅的_____（填液體或固體）培養基選擇培養，以增加纖維素分解菌的濃度。

（3）分析圖示可知：本實驗研究的自變量有__________________________；纖維素酶對纖維素的水解作用，在pH小于4．8、溫度低于60℃時_________（填強于、弱于、等于）對殼聚糖的水解作用；在pH大于4．8、小于6．3的范圍內弱于對殼聚糖的水解作用，在pH和溫度分別為__________________的條件下纖維素酶對纖維素和殼聚糖的水解作用相同。

（4）感染雜菌的培養基和使用過的培養基都必須經_________處理后才能丟棄。

Answer 1

【答案】富含纖維素 在富含纖維素的環境中，纖維素分解菌的含量相對較髙，獲得纖維素分解菌的幾率要高于普通環境 液體 pH、溫度、底物種類 強于 4．8或6．3、60℃ 滅菌

【解析】

分析曲線：左圖曲線中，實驗的自變量為pH和底物種類，不同底物的最適pH不同，但是酶活力可以相同；右圖曲線中，實驗的自變量為溫度和底物種類，不同底物的最適溫度相同，并且最大酶活力也相同。

（1）在富含纖維素的環境中，纖維素分解菌的含量相對較髙，獲得纖維素分解菌的幾率要高于普通環境，故應在富含纖維素的環境中尋找纖維素分解菌。

（2）從土壤中分離分解纖維素的微生物，可以先用不加剛果紅的液體培養基選擇培養，以增加纖維素分解菌的濃度。

（3）據分析可知，本實驗研究的自變量有pH、溫度、底物種類；纖維素酶對纖維素的水解作用，在pH小于4．8、溫度低于60℃時強于對殼聚糖的水解作用；在pH大于4．8、小于6．3的范圍內弱于對殼聚糖的水解作用，在pH和溫度分別為4．8或6．3、60℃的條件下纖維素酶對纖維素和殼聚糖的水解作用相同。

（4）感染雜菌的培養基和使用過的培養基都必須經滅菌處理后才能丟棄。