Question

【題目】脂質體是根據磷脂分子可在水中形成穩定的脂質雙層膜的原理而制備的人工膜。單層脂質分子鋪展在水面上時，極性端（親水）與非極性端（疏水）排列是不同的，攪拌后形成雙層脂分子的球形脂質體（如圖1）。

　　　

（1）將脂質體置于淸水中，一段時間后發現脂質體的形態、體積沒有變化，這一事實說明______________。

（2）圖2表示細胞膜的亞顯微結構圖，請回答：

①該結構的功能特性是____________________。

②有些有機溶劑如苯酚，可溶解B造成膜的損傷，增加膜的通透性，B的完整化學名稱是_____________。動物細胞吸水膨脹時，B的厚度變小，說明B具有________________。

③葉綠體和線粒體等細胞器中均具有此結構，但執行的具體功能卻有很大區別，這是由于圖2中______（填字母）的不同所致。

Answer 1

【答案】 脂質體在結構上具有一定的穩定性 選擇透過性 磷脂雙分子層 一定的流動性 A

【解析】試題分析：圖1中磷脂分子有親水的頭部和疏水的尾部，在空氣—水的界面上成單層排布，形成的雙層磷脂分子結構較為穩定；圖2中A是蛋白質，B是磷脂雙分子層，細胞膜的結構特點是流動性，功能特點是選擇透過性；生物膜的功能與蛋白質的種類數目有關，蛋白質的種類數目越復雜，膜的功能越多，據此解答。

（1）脂質體置于淸水中一段時間后的形態、體積沒有變化，說明脂質體在結構上具有穩定性。

（2）①細胞膜上的蛋白質分子和磷脂分子層的功能特點是選擇透過性。

②B為磷脂雙分子層，動物細胞吸水膨脹時，B的厚度變小，說明B具有一定的流動性。

③不同膜由于蛋白質的不同，功能也不同，蛋白質的種類數目越多，膜的功能越復雜。

【關鍵】關鍵：磷脂分子有親水的頭部和疏水的尾部，在空氣—水的界面上，始終是親水性頭部與水分子接觸，疏水性尾部與水分子背離，這對于理解脂質體和膜中雙層磷脂分布至關重要。