Question

【題目】請(qǐng)你解讀與酶有關(guān)的圖示、曲線：

（1）圖1和圖2是與酶的特性相關(guān)的圖示，請(qǐng)回答下列問題：

圖1說明酶具有____性。酶的作用機(jī)理是____________________。

圖2說明酶具有____性。該特性與酶和底物特定的__________有關(guān)。

（2）圖3是與酶活性影響因素相關(guān)的曲線，請(qǐng)分析回答：

當(dāng)pH從5上升到7，酶活性的變化過程是____；從圖示曲線我們還可以得出的結(jié)論是____。

（3）圖4和圖5是底物濃度和酶濃度對(duì)酶促反應(yīng)的影響曲線，請(qǐng)分析回答：

圖4中A點(diǎn)后酶促反應(yīng)的速率不再增加，其限制性因素主要是________________。從圖5可以得出的結(jié)論是：在底物足量條件下，___________________。

Answer 1

【答案】高效性 降低化學(xué)反應(yīng)的活化能 專一性 結(jié)合位點(diǎn) 先上升后下降 隨著pH的變化酶的最適溫度不變（溫度影響酶活性） 酶的濃度（數(shù)量）和活性 酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)

【解析】

由圖可知：圖1表示了酶具有高效性；圖2表示了酶具專一性的特性；從圖示曲線3可以得出的結(jié)論是酶的活性與溫度和PH均有關(guān)；圖4中AB段的限制因素是酶濃度；圖5表示酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)，需要在底物足量條件下才能實(shí)現(xiàn)。

（1）由圖可知：圖1中為酶、無機(jī)催化劑和不加催化劑的反應(yīng)速率關(guān)系，對(duì)比結(jié)果表示了酶具有高效性；酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；圖2表示酶能跟底物特異性結(jié)合，體現(xiàn)了酶具專一性的特性，該特性與酶和底物特定的結(jié)合位點(diǎn)有關(guān)；
（2）圖3中底物剩余量越多表示酶活性越低，在一定范圍內(nèi)，pH=7時(shí)酶的活性比pH=6時(shí)低，比pH=5時(shí)高，所以當(dāng)pH從5上升到7時(shí)，酶活性的變化是先上升后下降；題圖中三條曲線最低點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度相同，說明不同pH條件下酶的最適溫度并沒有改變?cè)撁富钚缘淖兓�趨勢，即酶的最適溫度不會(huì)隨PH的改變而改變。

（3）圖4中A點(diǎn)后酶促反應(yīng)的速率不再增加，其限制性因素主要是酶的濃度（數(shù)量）和活性；從圖5可以得出的結(jié)論是：在底物足量條件下，隨酶濃度的增加，酶促反應(yīng)的速率也增加，即酶促反應(yīng)速率與酶濃度呈正相關(guān)。