Question

【題目】如圖表示某蛋白質中氨基酸和相關基團的數目．下列有關敘述錯誤的是（　　）
A.共有3條肽鏈
B.共有96個肽鍵
C.R基中共含有22個氨基
D.形成此蛋白質時，相對分子質量減少1764

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、由圖知，該蛋白質中羧基總數是26個，其中R基上的羧基數是23個，所以該蛋白質含有的肽鏈數=羧基總數﹣R基中羧基數=26﹣23=3條，A正確；

B、由圖知，該蛋白質共含有96個氨基酸，其含有的肽鏈數為3條（由以上A的分析），所以該蛋白質含有的肽鍵數=氨基酸總數﹣肽鏈數=96﹣3=93個，B正確；

C、由圖知，該蛋白質中氨基總數是25個，其含有的肽鏈數為3條（由以上A的分析），所以該蛋白質R基中共含有的氨基數=氨基總數﹣肽鏈數=25﹣3=22個，C正確；

D、由以上B的分析知，形成此蛋白質時的脫水數=肽鍵數=93個，其相對分子質量減少93×18=1674，D錯誤．

所以答案是：D．

【考點精析】解答此題的關鍵在于理解蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合的相關知識，掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．