Question

【題目】人參是一種名貴中藥材，其有效成分主要是人參皂苷。利用細胞培養技術生產人參皂苷的大致流程如下：

請回答：

（1）配制誘導愈傷組織的固體培養基，分裝后要進行 。接種前，要對人參根進行 。

（2）用于離體培養的根切塊，叫做 。培養幾天后發現少數培養基被污染，若是有顏色的絨毛狀菌落，屬于 污染；若是有光澤的黏液狀菌落，屬于 污染。

（3）用少量 酶處理愈傷組織，獲取單細胞或小細胞團，在液體培養基中進行懸浮培養，可有效提高人參皂苷合成量。

（4）人參皂苷易溶于水溶性（親水性）有機溶劑，從培養物干粉中提取人參皂苷宜選用 方法，操作時應采用 加熱。

Answer 1

【答案】（1）滅菌 消毒 （2）外植體 真菌（霉菌）細菌 （3）果膠 （4）萃取（浸取）水浴

【解析】（1）接種前，要對材料人參根進行消毒（不能填滅菌，滅菌時是采用強烈的因素殺菌），配制培養基并分裝后要用滅菌鍋滅菌。（2）用于離體培養的根切塊稱為外植體；比較菌落特征：真菌污染：有顏色的絨毛狀菌落；細菌污染：有光澤的黏液狀菌落。（3）利用果膠酶處理愈傷組織可以獲得單個的細胞。（4）由題干，人參皂苷易溶于親水性有機溶液，故而采用萃取的方法可以從培養物干粉中提取人參皂苷宜。