Question

【題目】某植物體可以完成如圖反應(yīng)，下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.若圖示代表二肽水解，則產(chǎn)生的兩個氨基酸的相對分子質(zhì)量之和比該二肽大

B.若圖示代表二肽水解，則能增加氨基和羧基的數(shù)目

C.若圖示代表二糖水解，則該二糖可用于加工制成紅糖或冰糖

D.若圖示代表二糖水解，則該二糖可能在某些發(fā)芽的谷粒中含量豐富

Answer 1

【答案】D

【解析】

由圖可知，圖中物質(zhì)水解后產(chǎn)生兩種單體。

A、若圖示代表二肽水解，由于水解過程中消耗水，故產(chǎn)生的兩個氨基酸的相對分子質(zhì)量之和比該二肽大，A正確；

B、若圖示代表二肽水解，肽鍵會被破壞，重新形成氨基和羧基，故能增加氨基和羧基的數(shù)目，B正確；

C、若圖示代表二糖水解，則該二糖可能是蔗糖，可用于加工制成紅糖或冰糖，C正確；

D、發(fā)芽的谷粒中含有的二糖主要是麥芽糖，其水解的產(chǎn)物是2分子葡萄糖，與圖不符，D錯誤。

故選D。