Question

6．如圖所示蛋白質(zhì)中A鏈由21個氨基酸組成，B鏈由19個氨基酸組成，圖中“-S-S-”是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個“-SH”脫下2個H形成．下列有關(guān)敘述中，不正確的是（　　）

• A． 該蛋白質(zhì)形成時相對分子質(zhì)量減少了686
• B． 該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個游離的羧基
• C． A鏈、B鏈中的肽鍵都是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中形成的
• D． 蛋白質(zhì)多樣性與氨基酸的排列順序有關(guān)

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)過程形成肽鏈，一條或幾條肽鏈形成具有一定的空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)；氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)過程中，形成的肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目-肽鏈數(shù)；圖中蛋白質(zhì)含有51個氨基酸、2條肽鏈，因此脫去的水分子數(shù)=51-2=49，形成的肽鍵數(shù)也是49，A、B兩條肽鏈之間由一個二硫鍵連接，脫去2個H．

解答 解：A、蛋白質(zhì)形成時脫去49分子水和2個H，因此相對分子量減少49×18+2=684，A錯誤；
B、該蛋白質(zhì)含有條肽鏈，因此至少含有2個游離的氨基和2個游離的羧基，B正確；
C、肽鍵形成的過程是氨基酸脫水縮合反應(yīng)，發(fā)生在核糖體上，C錯誤；
D、氨基酸排列順序不同是蛋白質(zhì)多樣性的原因之一，D正確．
故選：AC．

點評 本題旨在考查學(xué)生理解氨基酸的脫水縮合反應(yīng)過程及蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性原因，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)知識結(jié)合題干信息進行推理、判斷．