Question

【題目】如圖是工業上利用微生物分解廢紙中纖維素生產乙醇的基本工作流程。請回答下列相關問題：

（1）①環節需要的微生物大多分布在____________的環境中。將從土壤中獲得的微生物培養在以________為唯一碳源并添加剛果紅的培養基上，篩選周圍有________的菌落用于①環節。

（2）分解廢紙中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是一種復合酶，一般認為它至少包括三種組分，即________酶、______酶和葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成________。

（3）④環節接種的微生物是______。⑤環節中可用________來檢驗是否有乙醇產生。

Answer 1

【答案】富含纖維素 纖維素 透明圈 C1 CX 纖維二糖 酵母菌 （酸性）重鉻酸鉀

【解析】

據圖①表示纖維素分解菌的篩選，②表示纖維素酶的活性鑒定，③表示纖維素發酵，④表示酒精發酵，⑤表示無氧發酵.X表示酵母菌.土壤中存在著大量纖維素分解酶，包括真菌、細菌和放線菌等，它們可以產生纖維素酶。纖維素酶是一種復合酶，可以把纖維素分解為纖維二糖，進一步分解為葡萄糖使微生物加以利用，故在用纖維素作為唯一碳源的培養基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。在培養基中加入剛果紅，可與培養基中的纖維素形成紅色復合物，當纖維素被分解后，紅色復合物不能形成，培養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，從而可篩選纖維素分解菌。

（1）富含纖維素的環境中纖維素分解菌較多。篩選纖維素分解菌時用纖維素作為唯一碳源的選擇培養基中，纖維素分解菌能夠很好地生長，其他微生物則不能生長。在培養基中加入剛果紅，可與培養基中的纖維素形成紅色復合物，當纖維素被分解后，紅色復合物不能形成，培養基中會出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，只需篩選周圍有透明圈的菌落用于①環節。
（2）纖維素酶是一種復合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖。
（3）滿足④環節的常見菌種是酵母菌，⑤環節表示無氧發酵，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗是否有乙醇產生。