Question

【題目】下列有關脂肪的敘述中，揭示其化學組成上區別于糖類的主要特點是（ ）

A. 主要由C、H、O三種元素組成 B. 分子中H原子所占比例較高

C. 分子中O的數量比H多 D. 脂肪有減少熱量散失的作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題主要考查脂肪與糖類在化學組成上的區別，脂肪和糖類組成元素相同，所不同的是脂肪分子氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量更多。

脂肪和糖類均只有C、H、O三種元素組成，二者在元素組成上沒有區別，A錯誤；脂肪分子中氫原子所占的比例高于糖類，氧原子所占的比例低于糖類，B正確；脂肪分子中氧原子比氫原子少，C錯誤；脂肪可以起到保溫、減少熱量散失的作用，但不屬于化學組成上區別于糖類的主要特點，D錯誤；故選B。