Question

【題目】20世紀60年代后，醫院開始用淀粉酶替代酸來分解淀粉。如下圖所示為某同學探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結果。據下圖分析，下列說法不正確的是( )

A. 應先將各組試管溶液pH分別調到設定數值再混合

B. pH為3和9的兩只試管中的淀粉酶的活性相同

C. 該酶的最適pH在5～9之間

D. 淀粉酶降低淀粉分解反應活化能的作用比酸更顯著

Answer 1

【答案】B

【解析】

分析柱形圖：圖示為某同學探究不同pH條件下淀粉酶對淀粉的分解作用的實驗結果，由圖可知pH為7時，淀粉酶的活性最高；pH在3～7時，隨著pH的升高，酶活性逐漸增強；pH在7～9時，隨著pH的升高，酶活性逐漸降低；pH達到11時，酶已經變性失活。

為避免實驗誤差，需要先將各組試管中相應的淀粉溶液和淀粉酶溶液的pH分別調到設定數值再混合，A正確；酶易受pH的影響，且淀粉在酸性環境中可以水解，所以pH為3和9的兩只試管中的淀粉酶的活性不相同，B錯誤；由圖可知，該酶的最適pH在5～9之間，C正確；淀粉酶降低淀粉分解反應活化能的作用比酸更顯著，D正確。