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【題目】如圖為蔗糖酶作用機理示意圖，下列說法正確的是（　　）

A.蔗糖酶的化學本質是RNA

B.該示意圖說明酶具有高效性

C.一分子蔗糖可以水解出2分子葡萄糖

D.蔗糖酶不能催化麥芽糖水解是因為它們不能結合形成酶﹣底物復合物

【答案】D

【解析】

本題考查酶的本質及特性。酶的本質：絕大多數是蛋白質，少數是RNA。酶具有高效性、專一性和作用條件溫和的特性。

A、蔗糖酶的本質是蛋白質，A錯誤；

B、酶的高效性是與無機催化劑作對照，該圖只是顯示了酶的專一性，不能顯示酶的高效性，B錯誤；

C、分析題圖可知，蔗糖的兩個組成單位不同，因此一分子蔗糖不會水解成2個相同的單位，C錯誤；

D、由題圖可知，蔗糖酶的結構不能與麥芽糖結合形成酶﹣底物復合物，因此蔗糖酶不能催化麥芽糖水解，D正確。

故選：D。

練習冊系列答案

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【題目】為了提高身體素質，加強體育鍛煉，那么，在進行運動的過程中，對于自己身體的一些變化你了解嗎？

（1）人體劇烈運動過程中，血糖會由于大量消耗而降低，機體血糖大量消耗的主要生理過程是________。此時機體主要通過____________（填激素）的分泌來維持血糖的穩定。

（2）人體劇烈運動時會大量產熱，熱量的散失主要是通過________和毛細血管的舒張來實現，從而維持體溫的恒定。

（3）人體劇烈運動后乳酸增加，通過主要通過細胞外液中的______________________來緩沖，從而維持pH相對穩定。

（4）人體劇烈運動大量出汗后，細胞外液的滲透壓__________，為使其恢復正常，有關的調節步驟如下，其正確的順序可以用序號和箭頭表示為______________。

①下丘腦滲透壓感受器興奮； ②大腦皮層興奮產生渴覺； ③下丘腦神經細胞分泌抗利尿激素增加； ④攝水量增加； ⑤減少尿的排出。

（5）運動員在比賽后會送血樣、尿樣進行檢測，請分析下表中所列主要物質的濃度變化，該送檢的血樣、尿樣應該是_____液、_____液。

樣液	A液（g/100 mL）	B液（g/100 mL）	C液（g/100 mL）
蛋白質	0	8	微量
葡萄糖	0	0.1	0.1
無機鹽	1.25	0.72	0.75
尿素	1.8	0.03	0.03
尿酸	0.05	0.004	0.004