Question

【題目】某五十肽中含有2個丙氨酸，利用酶將一分子五十肽中的丙氨酸切除，脫下的氨基酸均以游離態正常存在，得到幾種不同的有機物，以下相關說法錯誤的是( )

A. 得到有機物中肽鍵數目相比切除前減少4個

B. 得到有機物中含游離氨基酸有3個

C. 得到有機物中氫原子數目比之前增加8個

D. 得到有機物中游離氨基比之前增加2個

Answer 1

【答案】D

【解析】A.根據圖示，五十肽是1條多肽鏈，含有50-1=49個肽鍵。如果將其中的2個丙氨酸去掉后，就形成2條多肽鏈、1個氨基酸和2個丙氨酸，2條多肽分別是：二十肽、二十七肽，則肽鍵數=19+26=45，因此肽鍵數減少了4個，A正確；B.五十肽被酶水解后，1條肽鏈變成2條肽鏈、1個氨基酸和2個丙氨酸，有3個游離的氨基酸，B正確；C.由于減少了4個肽鍵，相當于多增加了4個水分子，因此氫原子數目增加了8個，C正確。D.原五十肽至少1個氨基和1個羧基，被酶水解后，一條肽鏈變成2條肽鏈、1個氨基酸和2個丙氨酸，每條肽鏈至少各有1個氨基和1個羧基，每個氨基酸也是至少各有1個氨基和1個羧基，氨基和羧基都至少有5個，故氨基和羧基分別增加4個，D錯誤。