Question

【題目】根據(jù)如圖所示化合物的結(jié)構(gòu)，回答下列問(wèn)題．

（1）該化合物中①表示 ， ⑦表示 ．
（2）構(gòu)成該化合物的基本單位是 ， 生物體中構(gòu)成蛋白質(zhì)的此類物質(zhì)約有種．若此物質(zhì)中含有兩個(gè)氨基，另外一個(gè)的位置應(yīng)在 ．
（3）該化合物由個(gè)氨基酸失去水分子而形成，在形成時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了 ．
（4）該化合物名稱為 ， 含個(gè)肽鍵，編號(hào)是 ． 檢測(cè)該化合物可用試劑．

Answer 1

【答案】
（1）氨基,羧基
（2）氨基酸,20,R基
（3）4,54
（4）四肽,3,③⑤⑥,雙縮脲
【解析】解：（1）由以上分析可知，圖中①表示氨基，⑦表示羧基．（2）構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)．構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種．若此物質(zhì)中含有兩個(gè)氨基，另外一個(gè)的位置應(yīng)在R基團(tuán)中．（3）該化合物由4個(gè)氨基酸失去3個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做脫水縮合，在形成時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了18×3=54．（4）該化合物由4個(gè)氨基酸脫水縮合形成，所以為四肽，含3個(gè)肽鍵，編號(hào)是③⑤⑥．檢測(cè)蛋白質(zhì)可用雙縮脲試劑．

所以答案是：（1）氨基 羧基（2）氨基酸 20 R基（3）4 54（4）四肽 3 ③⑤⑥雙縮脲

【考點(diǎn)精析】通過(guò)靈活運(yùn)用蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合，掌握脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水即可以解答此題．