Question

【題目】如圖是油菜種子在發育和萌發過程中，糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是( )

A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量大致相同

B.油菜種子發育過程中，由于可溶性糖更多地轉變為脂肪，種子需要的 N 元素增加

C.若油菜種子萌發時干重增加，則增加重量主要為 O 元素引起

D.油菜種子萌發時，動用大量的脂肪氧化分解供能

Answer 1

【答案】C

【解析】

油菜種子在發育過程中，可溶性糖的含量下降脂肪含量上升，可溶性糖轉變成脂肪，糖和脂肪的組成元素都是C H O，所以這種轉化不會改變種子對N元素的需求，油菜種子在萌發過程中，脂肪轉變成可溶性糖，分解脂肪的脂肪酶活性增強，ATP是直接能源物質。

A. 干重相等的可溶性糖和脂肪，脂肪所儲存的能量更多，A錯誤；

B.可溶性糖和脂肪都只有C、H、O元素，不需要N 元素，B錯誤；

C.種子萌發時，大分子物質水解需要消耗水，故增加重量主要為O元素引起，C正確；

D. 油菜種子萌發時，脂肪先轉化為糖類，主要由糖類氧化分解供能，D錯誤。

故選C。