Question

11．以下敘述，正確的是（　　）

• A． 雙縮脲試劑合理使用，可以完成還原性糖的鑒定，重點是稀釋雙縮脲試劑B，另外要注意水浴加熱
• B． 洋蔥表皮細胞在實驗中應用廣泛，不僅可以用于質(zhì)壁分離及復原實驗，也能用于細胞有絲分裂觀察
• C． 用蘇丹Ⅲ染液鑒定花生子葉中脂肪的實驗，酒精的作用是洗去浮色，在葉綠體中色素的提取和分離實驗時酒精可以提取色素，酒精還可以在制作細胞有絲分裂裝片用于配置解離液
• D． 新鮮的雞肝由于過氧化氫酶含量豐富，可以催化過氧化氫更多更快地產(chǎn)生氧氣，所以其主要作用供細胞內(nèi)線粒體的大量使用

Answer 1

分析 1、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、雙縮脲試劑合理使用，可以完成還原性糖的鑒定，重點是增大雙縮脲試劑B的濃度，另外要注意水浴加熱，A錯誤；
B、洋蔥表皮細胞已經(jīng)高度分化，不再分裂，不能用于細胞有絲分裂觀察，B錯誤；
C、用蘇丹Ⅲ染液鑒定花生子葉中脂肪的實驗，酒精的作用是洗去浮色，在葉綠體中色素的提取和分離實驗時酒精可以提取色素，酒精還可以在制作細胞有絲分裂裝片用于配置解離液，作用是使組織細胞相互分離，C正確；
D、新鮮的雞肝由于過氧化氫酶含量豐富，其主要作用是解毒，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查檢測脂肪實驗、檢測蛋白質(zhì)實驗、觀察細胞有絲分裂實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．