Question

【題目】有些微生物能合成纖維素酶，通過對這些微生物的研究和應用，使人們能夠利用秸稈等廢棄物生產酒精，用纖維素酶處理服裝面料等。研究人員用化合物A、硝酸鹽、磷酸鹽、以及微量元素配制的培養基，成功地篩選出能產生纖維素酶的微生物。請分析后回答下列問題：

(1)培養基中加入的化合物A是_______，為微生物的生長提供_______，這種培養基屬于________培養基。

(2)在培養纖維素分解菌的過程中，進行平板劃線時，每次劃線結束后仍然要灼燒接種環，原因是________________________________。

(3)在篩選纖維素分解菌的過程中，通常用________染色法，這種方法能夠通過顏色反應直接對纖維素分解菌進行篩選。甲同學在實驗時得到了如圖所示的結果，則纖維素分解菌位于_____________(用圖中標號作答)內。

(4)乙同學打算從牛胃中分離纖維素分解菌并計數，與分離醋酸菌相比，進行培養時除了營養不同外，最主要的實驗條件差別是________________________，該同學采用活菌計數法統計的菌落數目往往比活菌的實際數目______。

(5)丙同學在提取和分離纖維素酶的過程中，為了保證抵制外界酸和堿對酶活性的影響，采取的措施是向提取液和分離液中添加________。若探究纖維素酶活性的最適溫度，如何設置對照？ ______________。

Answer 1

【答案】纖維素 碳源 選擇 及時殺死接種環上殘留的菌種，避免細菌污染環境或感染實驗操作者 剛果紅 ③ 保證無氧環境 小(低) 緩沖溶液 不同的溫度梯度之間就可以相互對照

【解析】

本題主要考查纖維素分解菌的篩選、鑒定和無菌操作的相關內容，意在提高學生無菌操作意識與加深相關知識點的識記與理解。

（1）要篩選到能產生纖維素酶的微生物，應使用選擇培養基，在培養基中加入纖維素作為唯一的碳源，能在此培養基中存活的微生物就是能產生纖維素酶的微生物；

（2）灼燒接種環最直接的目的是殺死殘留微生物，結束后灼燒是為了避免污染環境或感染實驗操作者；

（3）在篩選纖維素分解菌的過程中，通常用剛果紅染色法；剛果紅與纖維素形成的紅色復合物在纖維素被分解后將不再形成，則在培養基上出現以纖維素分解菌為中心的透明圈，據圖圖中③以纖維素分解菌為中心的透明圈，所以纖維素分解菌位于其內；

（4）牛胃是一個厭氧的環境，所以其中的纖維素分解菌與需氧型醋酸菌培養條件有所不同；因是活菌計數，當菌落重合時，只能計數為一個菌落，故該同學采用活菌計數法統計的菌落數目往往比活菌的實際數目小；

（5）為保證抵制外界酸和堿對纖維素酶活性的影響，可向提取液和分離液中添加緩沖溶液；探究最適溫度可設置一系列的溫度梯度相互對照，其他無關變量要適宜。