Question

【題目】請根據下列化合物的結構式分析回答：

（1）圖中⑨名稱是_______，①名稱是________，③的名稱是________。

（2）該化合物是由4個氨基酸分子失去______個水分子而形成的，這種反應叫做_____________。

（3）圖中有____個肽鍵，該化合物叫_______肽，有_____個氨基和_____個羧基。

（4）該化合物水解后可產生_______種氨基酸。

（5）氨基酸的結構通式為：_________________________。

Answer 1

【答案】羧基 氨基 肽鍵 3 脫水縮合 3 四 2 3 4

【解析】

根據圖示可知該題考察氨基酸的脫水縮合形成肽鏈的過程。組成蛋白質的氨基酸有20種，每一種氨基酸在結構上都具有相似的結構，它們都含有一個中心碳原子，至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，同時還具有一個R基和一個氫。當氨基酸進行脫水縮合時會由一個氨基和另一個氨基酸的羧基結合脫去一分子水，形成一個肽鍵。

（1）根據氨基酸的結構可知，圖中⑨名稱為羧基；①名稱是氨基；③是脫水縮合后形成的肽鍵；

（2）四個氨基酸會經過脫水縮合脫去3個水分子；

（3）圖中③的結構有3個，所以含有3個肽鍵；該化合物是由4個氨基酸脫水縮合形成的，因此叫四肽；由圖示可知該分子連上R基中的結構，總共含有2個氨基和3個羧基；

（4）氨基酸之間的區別是由R基決定的，根據圖示可以發現圖中4個R基均不相同，因此水解后可以產生4中氨基酸；

（5）氨基酸都含有一個中心碳原子，至少有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，同時還具有一個R基和一個氫，因此結構通式可以總結為：