Question

【題目】植物精油具有凈化空氣、提供細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)、平衡身心等功能,下圖是提取玫瑰精油的流程圖,請(qǐng)分析并回答下列問(wèn)題：

（1）植物芳香油的提取方法有壓榨、_____________和_____________。

（2）上述玫瑰精油提取的流程圖中,過(guò)程A是_____________，向提取到的油水混合物中加入NaCl的作用是_________________,物質(zhì)B是_________________。

（3）玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，其理由是玫瑰精油具有易揮發(fā)、__________的性質(zhì)。如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻,則精油提取量會(huì)_______，原因是___________________________。

Answer 1

【答案】 蒸餾 萃取 水蒸氣蒸餾 增加鹽的濃度，使油和水出現(xiàn)分層 無(wú)水Na2S04 難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定 下降 部分精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失

【解析】試題分析：題圖是水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程圖，其中A是水蒸氣蒸餾，B是無(wú)水Na2S04。

（1）植物芳香油的提取方法有壓榨法、蒸餾法和萃取法。

（2）過(guò)程A為水蒸氣蒸餾，加入NaCl的作用是增加鹽的濃度，使油和水出現(xiàn)分層。物質(zhì)B是無(wú)水Na2S04。

（3）玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)，故適合用水蒸氣蒸餾法提取，如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻,則精油提取量會(huì)下降，因?yàn)椴糠志�油�?huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失。