Question

【題目】酶是活細胞產生的一類具有催化能力的有機物。請據圖回答：

（1）圖甲為酶催化反應過程模式圖，假如在②一定的情況下，適當提高①的濃度，能否提高最終產物量？_______。

（2）據圖乙分析，理論上，若分別在 PH 為 6、7、8 測定酶的最適溫度，得到的結果是_____（填“相同”或“不同”）。

（3）某同學在條件適宜的情況下做酶的相關實驗時，先取A、B 兩支潔凈的試管，A 管加入 5ml 的淀粉溶液，B 管加入 5ml 的蔗糖溶液，再分別滴加適量且等量的淀粉酶溶液，一段時間后用__________ 試劑檢測。 本實驗的目的是驗證酶的_____（ 特性 ）， 實驗預期的結果是_____。

Answer 1

【答案】不能 相同 斐林 專一性 A 管出現磚紅色沉淀，B 管不出現磚紅色沉淀（或呈現藍色）

【解析】

分析圖甲可知①為酶，②為底物，③④為反應產物。圖乙描述的是在不同溫度、不同PH條件下的酶促反應速率的變化情況。

（1）酶在反應中起催化作用，反應前后性質不變，圖甲為酶催化反應過程模式圖，圖中代表酶分子的是①。在②底物充足且一定的情況下，適當提高①酶的濃度，可提高該反應速率，但不能提高最終產物量。

（2）由圖乙可知無論PH為6、7還是8的條件下，酶促反應速率的最大值對應的溫度都是同一溫度，即不同PH下最適溫度不變。

（3）某同學在條件適宜的情況下做酶的相關實驗時，先取A、B兩支潔凈的試管，A管加入5ml的淀粉溶液，B管加入5ml的蔗糖溶液，再分別滴加適量且等量的淀粉酶溶液，一段時間后用碘液檢測。該同學本實驗的目的是驗證酶的專一性，但其實驗中無法檢測到B試管內是否發生反應，所以他的實驗設計可能得不到該結論，應將碘液換成斐林試劑來檢測。