Question

【題目】膳食纖維具有突出的保健功能，是人體的“第七營養素”。木質素是一種非糖類膳食纖維，其單體之一——芥子醇結構簡式如圖所示。下列有關芥子醇的說法正確的是（ ）

A.芥子醇分子中含9種不同化學環境的H原子

B.芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上

C.芥子醇屬于芳香族化合物，分子式是C11H12O4

D.芥子醇能發生的反應類型有氧化、取代、加成

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 芥子醇分子中含7種不同化學環境的H原子，故A錯誤；

B. 芥子醇分子中的碳原子分別位于苯環、碳碳雙鍵決定的2個平面上，單鍵可以旋轉，所有碳原子可能在同一平面上，故B錯誤；

C. 芥子醇含有苯環，屬于芳香族化合物，分子式是C11H14O4，故C錯誤；

D. 芥子醇含有碳碳雙鍵、羥基，所以能發生的反應類型有氧化、取代、加成，故D正確；

選D。