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精英家教網 > 高中化學 > 題目詳情
已知雞蛋清溶液是一種膠體,現有三瓶無色溶液:NaCl溶液、Na2SO4、雞蛋清溶液,請你根據已有的知識鑒別它們.
(1)用光束照射,若能產生______,則該無色溶液為雞蛋清溶液.
(2)取兩支干凈的試管分別盛取余下的兩種待測液,分別滴入幾滴BaCl2試液,若有______生成,則該試管原來盛的是______溶液,則余下那種便是另一種溶液.
(1)雞蛋清溶液是膠體,膠體有丁達爾效應,溶液沒有,故丁達爾效應可用于鑒別膠體和溶液,故答案為:丁達爾效應;
(2)硫酸鈉和氯化鋇能發生復分解反應生成白色難溶性的硫酸鋇,故答案為:白色沉淀,Na2SO4
練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列作用不屬于水解反應的是(  )
A.吃饅頭時多咀嚼后有甜味
B.淀粉溶液和稀硫酸共熱一段時間后,滴加碘水不顯藍色
C.不慎將濃硝酸沾到皮膚上會出現黃色斑痕
D.油脂與氫氧化鈉溶液共煮后可以制得肥皂

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

下列敘述中,正確的是(  )
①蛋白質溶液加入K2SO4溶液后,蛋白質從溶液中析出,這種變化叫變性②油脂水解后得到的是醇是丙三醇③天然蛋白質水解的最后產物是多種α-氨基酸④淀粉、纖維素、油脂都是高分子化合物.
A.③B.③④C.②③D.①④

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

關于蛋白質的下列敘述正確的是(  )
A.加熱會使蛋白質變性,因此生吃雞蛋比熟吃好
B.一束光線照射蛋白質溶液,產生丁達爾效應
C.雞蛋清加入食鹽,會使蛋白質變性
D.天然蛋白質中僅含C、H、O、N四種元素

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

2012年度諾貝爾化學獎授予在“G蛋白偶聯受體”研究和應用方面做出突出貢獻的兩位美國化學家.下列說法正確的是(  )
A.G蛋白高溫時會變性
B.G蛋白遇I2會變藍
C.G蛋白水解得到高級脂肪酸
D.G蛋白不屬于高分子化合物

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

蛋白質是人體必需的重要營養成分之一.下列食物中,富含蛋白質的是(  )
A.豆腐B.饅頭C.西紅柿D.豆油

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

生活離不開化學,下列對生活中各種物質的認識不正確的是(  )
A.植物油、動物脂肪、乙酸乙酯都屬于酯類物質
B.淀粉、纖維素、蛋白質在一定條件下都能發生水解
C.塑料、油脂、橡膠均屬于高分子化合物
D.可以用新制的氫氧化銅懸濁液來檢驗尿液中的葡萄糖

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:填空題

已知油酸(一種高級脂肪酸)的分子式為C17H33COOH,則油酸與甘油所生成的油酸甘油酯的結構簡式為______,在常溫常壓下,油酸甘油酯是______(填“氣體”、“液體”或“固體”).如果這種油脂在人體小腸中酶的作用下發生水解,會生成油酸和甘油,然后再分別進行氧化分解,并______(填“釋放”或“吸收”)能量.

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科目:高中化學 來源:不詳 題型:單選題

有機物①CH2OH(CHOH)4CHO②CH3CH2OH③CH2=CH-CH2Cl④CH2=CH-COOCH3⑤CH2=CH-COOH中,既能發生加成反應又能酯化反應的是(  )
A.③⑤B.②④C.①⑤D.①④

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同步練習冊答案
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