Question

【題目】白藜蘆醇廣泛存在于食物(如桑葚、花生，尤其是葡萄)中，它具有抗癌性。請回答下列問題。

（1）白藜蘆醇的分子式為__，所含官能團的名稱為__；

（2）下列關于白藜蘆醇的說法正確的是__。

A.可使酸性KMnO4溶液褪色

B.可與FeCl3溶液反應顯紫色

C.可使溴的CCl4溶液褪色

D.可與NH4HCO3溶液反應產生氣泡

E.屬于醇類

F.不能發生酯化反應

（3）1mol該有機物最多能消耗__molNaOH；

（4）1mol該有機物與H2加成時，最多消耗標準狀況下的H2的體積為__L。

Answer 1

【答案】C14H12O3 酚羥基、碳碳雙鍵 ABC 3 156.8

【解析】

(1)由白藜蘆醇的結構可知其不飽和度為9，分子中含有14個C和3個O原子，所以分子式為C14H12O3；分子中含有的官能團有碳碳雙鍵和羥基；

(2)A．白藜蘆醇分子內含有的碳碳雙鍵，能夠被酸性高錳酸鉀溶液氧化，導致酸性KMnO4溶液褪色，A項正確；

B．白藜蘆醇分子中含有酚羥基，可與FeCl3溶液反應顯紫色，B項正確；

C．白藜蘆醇分子內含有的碳碳雙鍵，可與溴發生加成使其褪色，C項正確；

D．酚羥基的酸性比碳酸弱，所以白藜蘆醇的分子不能與NH4HCO3溶液反應產生氣泡，D項錯誤；

E．白藜蘆醇分子內含有酚羥基，不含醇羥基，不屬于醇類，E項錯誤；

F．白藜蘆醇分子內含有酚羥基，能發生酯化反應，F項錯誤；

答案選ABC；

(3)1mol白藜蘆醇分子內含有3mol酚羥基，所以1mol該有機物最多能消耗3molNaOH；

(4) 1mol白藜蘆醇分子內的苯基能與6molH2加成、碳碳雙鍵能與1molH2加成，最多消耗7molH2，即標準狀況下的體積為156.8L。