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單糖是（）

A．具有甜味的物質

B．具有一個分子比較簡單的糖

C．不能再水解成更簡單的糖

D．最簡式為C_n(H₂O)_m的有機物

A 錯誤，有甜味的物質不一定是糖
B 錯誤，不科學
C 正確，不能水解為更簡單的糖是單糖
D 錯誤，不是所有的糖類都是碳水化合物，也不是能寫成碳水化合物的都是糖類。
故選C。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是

A．油脂都不能使溴水褪色	B．油脂屬于酯類
C．油脂無固定的熔沸點	D．油脂在一定條件下能發生皂化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于油脂的敘述不正確的是（）

A．屬于酯類	B．沒有固定的熔沸點
C．是高級脂肪酸的甘油酯	D．油脂的氫化屬于氧化反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(8分).某天然油脂A的分子式為C₅₇H₁₀₆O₆，1 mol該油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不飽和脂肪酸B和2mol直鏈飽和脂肪酸C。經測定B的相對分子質量為280，原子個數比為C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)寫出B的分子式：   ▲  。
(2)寫出C的結構簡式：    ▲     ；C的名稱：     ▲      。
(3)寫出含有5個碳原子的C同系物的同分異構體的結構簡式：   ▲  。(有幾個寫幾個)

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法錯誤的是

A．淀粉、油脂、蛋白質都能水解，但水解產物不同

B．煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉

C．植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色

D．防腐劑福爾馬林（含甲醛）可用作食品保鮮劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

（11分）葡萄糖是一種應用廣泛的工業原料，由葡萄糖發酵得到的有機物A的分子結構模型如圖所示

（1）當有機物分子中的碳原子通過四個單鍵與不同原子（或原子團）相連時，該碳原子為手性碳原子，則A中的手性碳原子有         個。
（2）通過兩種反應可以使A中的手性碳原子失去手性，寫出反應的化學方程式。
①
②
（3）在一定條件下，兩分子A能脫去兩分子水形成一種六元環狀化合物，寫出該反應的方程式__________________________．
(4) A可以由丙烯經下列過程制得，E→B的反應類型為       。C→D的反應類型為          。