Question

【題目】化學與社會、生產、生活密切相關，下列說法正確的是( )

A. 二氧化硫可廣泛用于各類食品的漂白

B. 從海水提取任何物質都必須通過化學反應才能實現

C. 用熱的純堿溶液清除油圬

D. “地溝油”禁止食用，也不能用來制肥皂

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.二氧化硫有毒，具有漂白性，但不能用于食品的漂白，故A錯誤；

B.海水提取蒸餾水為物理過程，海水曬鹽利用氯化鈉溶解度隨溫度變化不大蒸發溶劑得到，不涉及化學變化，故B錯誤；

C.純堿溶液顯堿性，可以和油脂反應，可用于清除油圬，故C正確；

D.“地溝油”禁止食用，但主要成分是油脂，在堿性溶液中發生水解反應，又稱皂化反應，可用于制取肥皂 ，故D錯誤；

故選C。