Question

下列說法正確的是

A．溴乙烷和甲醇都能發生消去反應

B．乙烯和苯都能與酸性KMnO4溶液發生反應

C．糖類和蛋白質都是人體需要的營養物質

D．纖維素和油脂的水解產物都是葡萄糖

Answer 1

C

解析試題分析：溴乙烷與強堿的醇溶液混合加熱時才能發生消去反應，生成乙烯和溴化物、水，甲醇只有1個碳原子，不能形成碳碳雙鍵，因此不能發生消去反應，故A選項錯誤；乙烯的官能團是碳碳雙鍵，能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，使后者褪色，而苯性質比較穩定，不能被酸性高錳酸鉀溶液氧化，故B選項錯誤；糖類、蛋白質和油脂都是人體需要的基本營養物質，故C選項正確；纖維素是多糖，水解的最終產物是葡萄糖，油脂是甘油三酯，其水解的最終產物是甘油和高級脂肪酸（或高級脂肪酸鹽），故D選項錯誤。
考點：考查基本營養物質和常見有機物的性質及應用，涉及鹵代烴和醇的消去反應規律、乙烯和苯的氧化反應規律、基本營養物質、纖維素和油脂的水解產物等。