| A．蔗糖、淀粉、纖維素水解的最終產物都只是葡萄糖 |
| B．誤服重金屬鹽，立即服用牛奶或豆漿可解毒 |
| C．油脂、乙酸乙酯都屬于酯類，但不是同系物 |
| D．煤的干餾可以得到苯、甲苯等芳香烴 |
學業測評一課一測系列答案科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質水解的最終產物是氨基酸 |
| B．油脂是能提供最高能量的營養物質，但需控制攝入量 |
| C．攝入人體的纖維素在酶的作用下能水解為葡萄糖 |
| D．淀粉是結構復雜的天然高分子化合物，遇碘變藍 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
通式的物質，糖也稱為碳水化合物查看答案和解析>>
科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．蛋白質溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質析出，再加水也不溶解 |
| B．氨基酸既可以與鹽酸反應，也能與NaOH反應 |
| C．重金屬鹽能使蛋白質變性，所以誤食重金屬鹽會中毒 |
| D．濃HNO3濺在皮膚上使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質發生顏色反應 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．葡萄糖、果糖和蔗糖都能發生水解反應 | B．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物 |
| C．糖類、油脂、蛋白質都是由CHO三種元素組成的 | D．油脂有油和脂之分，但都屬于酯 |
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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題
| A．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物 |
| B．糖類、油脂、蛋白質是人類生命活動中不可少的營養物質 |
| C．淀粉和纖維素的化學式都是（C6H10O5)n，但不是同分異構體 |
| D．所有糖類、油脂、蛋白質都能發生水解反應[ |
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