Question

蛋白質是生命活動的基礎，沒有蛋白質就沒有生命。下列關于蛋白質的敘述中不正確的是

1. A.
   人工合成具有生命活力的蛋白質-結晶牛胰島素是我國科學家在1965年首次合成的
2. B.
   在蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后蛋白質會析出，再加水不會溶解
3. C.
   重金屬鹽類能使蛋白質凝結，所以誤食重金屬鹽類能使人中毒
4. D.
   濃HNO₃濺在皮膚上能使皮膚呈現黃色，是因為濃HNO₃與蛋白質發生了顏色反應

Answer 1

B
蛋白質溶液中加入飽和硫酸銨溶液后，發生鹽析，加水后可在溶解。