Question

【題目】甘蔗是我們生活中較為常見的經濟作物．

（1）B的分子式是 ．
（2）向試管中加入甘蔗渣經濃硫酸水解后的混合液，先加NaOH溶液，再加新制氫氧化銅，加熱，可看到（現象）．
（3）寫出C→D的化學方程式 ．

Answer 1

【答案】
（1）C6H12O6
（2）磚紅色沉淀
（3）CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O
【解析】解：甘蔗的主要成分是蔗糖，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，葡萄糖在酒化酶作用下反應生成C為CH3CH2OH，則A是果糖、B是葡萄糖，乙醇和乙酸在濃硫酸作催化劑條件下發生酯化反應生成D為 CH3COOCH2CH3 ， （1）通過以上分析知，B為葡萄糖，其分子式為C6H12O6 ， 所以答案是：C6H12O6；（2）蔗糖水解生成葡萄糖，葡萄糖在堿性條件下和新制氫氧化銅懸濁液反應生成磚紅色沉淀氧化亞銅，所以看到的現象是有磚紅色沉淀生成，所以答案是：磚紅色沉淀；（3）C是乙醇，乙醇和乙酸在濃硫酸作催化劑、加熱條件下發生酯化反應生成乙酸乙酯，反應方程式為CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O，所以答案是：CH3CH2OH+CH3COOH CH3COOCH2CH3+H2O．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解有機物的結構和性質的相關知識，掌握有機物的性質特點：難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑；多為非電解質，不易導電；多數熔沸點較低；多數易燃燒，易分解．