Question

【題目】近年來流行喝蘋果醋．蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品．蘋果酸（α﹣羥基丁二酸）是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，蘋果酸的結(jié)構(gòu)如圖所示，下列相關(guān)說法不正確的是

A. 蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)

B. 蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)

C. 蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)

D. 蘋果酸不能發(fā)生縮聚反應(yīng)

Answer 1

【答案】D

【解析】A. 蘋果酸分子中含有羧基和羥基，在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)，A正確；B. 蘋果酸分子中含有羥基，在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)，B正確；C. 蘋果酸分子中含有羥基，在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)，C正確；D. 蘋果酸分子中含有羧基和羥基，能發(fā)生縮聚反應(yīng)生成高分子化合物，D錯(cuò)誤，答案選D。