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根據轉化關系判斷下列說法正確的是

A．(C₆H₁₀O₅)_n可以是淀粉或纖維素，二者均屬于多糖，互為同分異構體

B．可以利用銀鏡反應證明反應①的最終產物為葡萄糖

C．酸性高錳酸鉀可將乙醇氧化為乙酸，將燒黑的銅絲趁熱插入乙醇中也可得到乙酸

D．在反應②得到的混合物中倒入飽和氫氧化鈉溶液并分液可得到純凈的乙酸乙酯

淀粉和纖維素分子式中n值不同，二者不屬于同分異構體，A錯誤；乙醇在銅的催化氧化下生成乙醛而不是乙酸，C錯誤；乙酸乙酯在NaOH溶液中發生水解反應，D錯誤。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

詩句“春蠶到死絲方盡，蠟燭成灰淚始干”中“絲”和“淚”分別指

A．纖維素、油脂	B．蛋白質、烴類
C．淀粉、油脂	D．蛋白質、硬化油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是

A．葡萄糖與果糖、淀粉與纖維素均互為同分異構體

B．纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發生水解反應

C．糖、油脂、蛋白質均不溶于水

D．淀粉、纖維素、蛋白質都是天然高分子化合物

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有機物X、Y、M(M為乙酸)的轉化關系為淀粉―→X―→Y

乙酸乙酯，下列說法錯誤的是（）

A．X可用新制的氫氧化銅檢驗

B．Y可發生加成反應

C．由Y生成乙酸乙酯的反應屬于取代反應

D．可用碘的四氯化碳溶液檢驗淀粉是否水解完全

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中,屬于天然高分子化合物的是（）

A．聚乙烯

B．油脂

C．淀粉

D．蔗糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

用一種化學試劑鑒別NaAlO₂溶液、硅酸鈉溶液、雞蛋白溶液、純堿溶液、蔗糖溶液五種無色溶液，該試劑是(　　)

A．NaOH溶液

B．稀鹽酸

C．濃硝酸

D．食鹽水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某同學為了檢驗纖維素的水解產物是否為葡萄糖，他將纖維素與70%的硫酸共熱后加入新制Cu(OH)₂懸濁液并加熱煮沸，無紅色沉淀生成，以下解釋正確的是(　　)

A．纖維素水解產物中無葡萄糖

B．使用的硫酸過濃只發生了脫水反應

C．由于水解后混合液中含有H₂SO₄，所以見不到紅色沉淀

D．加熱時間不夠長，所以見不到磚紅色沉淀

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于皂化反應的說法中錯誤的是(　　)

A．油脂經皂化反應后，生成的是高級脂肪酸鈉、甘油和水形成混合液

B．加入食鹽可以使肥皂析出，這一過程叫鹽析

C．加入食鹽攪拌后，靜置一段時間，溶液分成上下兩層，下層是高級脂肪酸鈉

D．皂化反應后的混合溶液中加入食鹽，可以通過過濾的方法分離提純

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

有資料顯示，幾種甜味劑的相對甜度如下：

甜味劑名稱	相對甜度
蔗糖	1
糖精	500～700
阿斯巴甜	180～200
紐甜	7000～13000

由上表可知目前發現的最甜的甜味劑是紐甜(NTM)，它的結構簡式如下：

試根據紐甜的結構簡式回答下列問題：
(1)紐甜的分子式為________________________________。
(2)在紐甜分子中，除含有—CO—NH—、—COO—、苯基外，還含有亞氨基(—NH—)和________，因此該物質既具有________性，又具有________性。
(3)如果將紐甜在一定條件下完全水解(假設生成的產物中沒有鹽)，則含有苯環的有機物的結構簡式為________；如果保持該物質的碳鏈結構和羧基不變，則含有氨基的有機物的同分異構體(含自身1種)共有________種；該類物質可發生________(填反應類型)反應生成高分子化合物。
(4)紐甜可通過如下反應制得：

以上三個反應中，②屬于________反應(填反應類型)，③屬于________反應。

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