Question

【題目】下圖為某有機化合物的結構簡式：

請回答下列問題。

（1）該有機化合物含有的官能團有_______________（填名稱）。

（2）該有機化合物的類別是_______________（填字母序號，下同）。

A.烯烴 B.酯 C.油脂 D.羧酸

（3）將該有機化合物加入水中，則該有機化合物_______________。

A.與水互溶 B.不溶于水，水在上層 C.不溶于水，水在下層

（4）該物質是否有固定熔點、沸點？_______________（填“是”或“否”）

（5）能與該有機化合物反應的物質有_______________。

A.溶液 B.碘水 C.乙醇 D.乙酸 E.

Answer 1

【答案】碳碳雙鍵、酯基 BC C 是 ABE

【解析】

(1)根據有機化合物的結構簡式判斷；

(2)該有機化合物是一種油脂；

(3)油脂難溶于水，密度比水小；

(4)純凈物有固定熔沸點；

(5)根據該油脂分子結構中含有的官能團碳碳雙鍵和酯基，具有烯烴和酯的性質。

(1)由有機化合物的結構簡式可知，其分子結構中含有的官能團碳碳雙鍵和酯基；

(2)該有機化合物是一種油脂，故屬于酯，答案選BC；

(3)油脂難溶于水，密度比水小，故該有機物不溶于水，水在下層，答案選C；

(4)該物質是純凈物，純凈物有固定熔點、沸點；

(5)根據該油脂分子結構中含有的官能團碳碳雙鍵和酯基，具有烯烴和酯的性質，則它能與、發生加成反應，能在溶液中發生水解反應生成高級脂肪酸鈉和甘油，故答案選ABE。