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下列說法正確的是（）

A．葡萄糖能氧化氫氧化銅生成磚紅色的氧化亞銅(Cu₂O)

B．甲烷、苯、乙醇和乙酸在一定條件下都能發生加成反應

C．羊毛、蠶絲、棉花和麻等天然高分子材料的主要成分都是蛋白質

D．纖維素、乙酸乙酯、油脂和蛋白質在一定條件,都能水解

葡萄糖分子中含有醛基,醛基有還原性,易把新制的氫氧化銅還原成氧化亞銅沉淀,A錯;甲烷、乙酸和乙醇都不能發生加成反應,B錯;棉花和麻的主要成分是纖維素而非蛋白質,C錯;有機物中可以發生水解的物質有:酯、二糖以上的糖類(蔗糖、纖維素、淀粉等)、蛋白質等,而纖維素屬于多糖,乙酸乙酯、油脂都屬于酯類物質,D正確。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某廣告稱某種品牌的八寶粥(含桂圓、紅豆、糯米等)不加糖比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認為下列關于糖尿病人能否食用此八寶粥的判斷錯誤的是 (　　)。

A．糖尿病人應少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心大量食用

B．該八寶粥未加糖，不含糖類

C．該八寶粥不等于沒糖類，糖尿病人食用需慎重

D．不能聽從廣告商宣傳，應詢問醫生

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2008年11月18日國際著名血液學雜志《BLOOD》刊載了一條令人振奮的科研成果：中國科學家找到白血病致病元兇——蛋白質Shp－2。下列關于蛋白質Shp－2的說法正確的是（）

A．它是純凈物

B．在一定條件下能水解最終生成氨基酸

C．天然蛋白質僅由碳、氫、氧、氮四種元素組成

D．氨基酸和蛋白質shp－2都只能與堿反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某學生做葡萄糖的還原性實驗，4 mL 0.5 mol/L的CuSO₄溶液和4 mL 0.5 mol/L的NaOH溶液，將它們混合后，滴入1.0 mL的10%的葡萄糖溶液，加熱煮沸，結果沒有看到紅色沉淀生成。這是因為（）

A．葡萄糖濃度太大	B．加熱時間不夠
C．CuSO₄溶液的量不夠	D．NaOH溶液的量不夠

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的是(　　)

A．1 mol葡萄糖水解能生成2 mol CH₃CH₂OH和2 mol CO₂

B．向雞蛋清中分別加入Na₂SO₄的濃溶液和CuSO₄的濃溶液，都會因鹽析而產生沉淀

C．油脂不是高分子化合物，1 mol油脂完全水解生成1 mol甘油和3 mol高級脂肪酸

D．欲檢驗蔗糖水解的產物是否具有還原性，可向其水解后的溶液中直接加入新制Cu(OH)₂懸濁液并加熱

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

2004年諾貝爾化學獎授予阿龍.切哈諾沃等三位科學家，以表彰他們發現了泛素調節的蛋白質降解。化合物A是天然蛋白質水解的最終產物，其相對分子質量為165，其中O元素的質量分數小于20%，N元素的質量分數小于l0%。
（1）A的分子式為_______。
（2）光譜測定顯示，化合物A分子結構中不存在甲基（-CH₃），則化合物A的結構簡式為_______ 。
（3）寫出A發生縮聚反應的化學方程式_______。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

蛋白質是日常生活中人類必須的六大營養素之一，向兩支盛有蛋白質溶液的試管中分別加入一定量的飽和硫酸銨溶液和硫酸銅溶液時都會出現沉淀，這兩個作用過程被分別稱為和，區別兩種作用的簡單方法是。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

利用蛋白質的變性可以為我們的日常生活，醫療衛生服務。下列實例利用了蛋白質的變性的是
①利用過氧乙酸對環境、物品進行消毒；②利用高溫、紫外線對醫療器械進行消毒；③蒸煮雞蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白質灌服重金屬中毒的病人。

A．全部

B．①②③④

C．①②③

D．①②

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：推斷題

A、B、C是與生命活動密切相關的三種常見化合物，每種物質所含元素種類均不超過三種，甲是單質。它們之間有如下轉化關系：

化合物D也是生活中常見的化合物，在一定條件下可發生如下反應：D+3甲

3A+2B
請回答下列問題：
（1）在化合物A、B、C、D中所含元素完全相同的是__________和__________（填字母）。
（2）在常溫下，A和B通過__________轉化為C。該過程的能量轉化關系如何?
____________________。
（3）寫出由C生成D的反應的化學方程式____________________。
（4）化合物C是人類生命活動不可缺少的物質之一，它在血液中的正常含量是__________。
（5）目前化合物B在大氣中含量呈上升趨勢，對環境造成的影響是____________________。

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