下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述中,不正確的是
| A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液,蛋白質(zhì)析出,再加水也不溶解 |
| B．人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素,是1965年我國(guó)科學(xué)家最先合成的 |
| C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性,所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒 |
| D．濃HNO3濺在皮膚上,使皮膚呈黃色,是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng) |
A
解析試題分析：A、蛋白質(zhì)溶液中加入飽和(NH4)2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出發(fā)生鹽析，鹽析是可逆的，因此再加水可以再溶解，A不正確；B、人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素，是1965年我國(guó)科學(xué)家最先合成的，B正確；C、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒，C正確；D、濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顏色反應(yīng)，D正確，答案選A。
考點(diǎn)：考查蛋白質(zhì)的性質(zhì)
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
某有機(jī)物M是合成藥物的中間體，其結(jié)構(gòu)如下圖所示，下列說(shuō)法不正確的是
| A．M屬于芳香族化合物 |
| B．M的分子式為C14H19O3Cl |
| C．1 mol M最多能消耗3 mol NaOH |
| D．M能發(fā)生取代、加成、消去反應(yīng) |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
在酯化反應(yīng)和酯的水解反應(yīng)中硫酸的作用分別是
| A．催化劑、脫水劑；催化劑 | B．催化劑、吸水劑；催化劑 |
| C．都作催化劑 | D．吸水劑；催化劑 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
在一定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下，下列敘述錯(cuò)誤的是
| A．生物柴油由可再生資源制得 |
| B．生物柴油是不同酯組成的混合物 |
| C．動(dòng)植物油脂是高分子化合物 |
| D．“地溝油”可用于制備生物柴油 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
某種飽和脂肪酸的甘油酯22.25 g，完成皂化反應(yīng)時(shí)需3.00 g氫氧化鈉，則這種高級(jí)脂肪酸中的碳原子數(shù)接近的數(shù)值是( )
| A．15 | B．16 | C．17 | D．18 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是( )。
| A．油脂屬于混合物 |
| B．油脂密度比水小,不溶于水,會(huì)浮于水的上層 |
| C．油脂在酸性或堿性條件下都比在純水中難水解 |
| D．各種油脂水解后的產(chǎn)物中都有甘油 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
近年來(lái)流行喝蘋(píng)果醋。蘋(píng)果醋是一種由蘋(píng)果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等作用的保健食品。蘋(píng)果酸(α羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)如下圖所示：
下列相關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）
| A．蘋(píng)果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng) |
| B．蘋(píng)果酸在一定條件下能催化氧化生成醛 |
| C．蘋(píng)果酸在一定條件下能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子化合物 |
| D．1 mol蘋(píng)果酸與NaHCO3溶液反應(yīng)最多消耗3 mol NaHCO3 |
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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：單選題
下列說(shuō)法正確的是( )
| A．天然植物油常溫下一般呈液態(tài)，難溶于水，有恒定的熔點(diǎn)、沸點(diǎn) |
| B．麥芽糖與蔗糖的水解產(chǎn)物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖 |
| C．若兩種二肽互為同分異構(gòu)體，則二者的水解產(chǎn)物不一致 |
| D．乙醛、氯乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體 |
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