Question

【題目】將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入半透膜袋中，扎好后浸入流動的溫水中，經(jīng)過足夠長的時間，取出袋內(nèi)的液體，分別與①碘水　②新制Cu(OH)2加熱　③濃硝酸(微熱)作用，其現(xiàn)象依次是

A. 顯藍色；無磚紅色沉淀；顯黃色 B. 不顯藍色；無磚紅色沉淀；顯黃色

C. 顯藍色；有磚紅色沉淀；不顯黃色 D. 不顯藍色；有磚紅色沉淀；不顯黃色

Answer 1

【答案】B

【解析】①淀粉在淀粉酶作用下經(jīng)足夠長的時間后，完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中，故碘水不顯藍色，②葡萄糖是小分子滲透到袋外水中，袋內(nèi)無葡萄糖，故新制Cu（OH）2加熱無磚紅色沉淀，③淀粉酶屬于高分子留在袋內(nèi)，遇濃硝酸變性顯黃色，故選B。