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下列哪種物質的元素組成與其他的不同(　　)。

A．蛋白質

B．糖類

C．油脂

D．淀粉

B、C、D均只含C、H、O 3種元素;A含多種元素,除C、H、O外還有N、S等元素。

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

做葡萄糖被新制Cu(OH)₂氧化的實驗時，有以下步驟：①加入0．5 mL葡萄糖溶液；②加入2%CuSO₄溶液4到5滴；③加入10% NaOH溶液2 mL；④加熱至沸騰。其正確的操作順序是（）

A．①②③④

B．②③①④

C．③②①④

D．①③②④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中①蔗糖　②淀粉　③纖維素　④蛋白質　⑤油脂等物質，在稀酸存在的條件下分別進行水解，最后只生成一種產物的是(　　)

A．①②

B．②③

C．③④⑤

D．②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

美國華裔化學家錢永健、日本科學家下村修、美國科學家馬丁·查非因發現和研究綠色熒光蛋白(GFP)而獲2008年度諾貝爾化學獎。GFP在紫外線照射下會發出鮮艷綠光。下列有關說法正確的是(　　)。

A．蛋白質存在于一切細胞中

B．天然蛋白質屬于純凈物

C．GFP發出熒光是蛋白質的顏色反應

D．蛋白質通常用新制氫氧化銅檢驗

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

已知葡萄糖的結構簡式為CH₂OH(CHOH)₄CHO,由此判斷下列關于葡萄糖性質的敘述中不正確的是(　　)。

A．葡萄糖能發生酯化反應

B．葡萄糖具有還原性

C．葡萄糖充分燃燒的產物為CO₂與H₂O

D．完全燃燒等質量的葡萄糖和甲醛,所需氧氣物質的量不相同

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

食品安全關系國計民生，影響食品安全的因素很多。
(1)聚偏二氯乙烯(

)具有超強阻隔性能，可作為保鮮食品的包裝材料，它是由________(寫結構簡式)發生加聚反應生成的。
(2)劣質植物油中的亞油酸
[CH₃(CH₂)₄CH—CHCH₂CH—CH(CH₂)₇COOH]含量很低，下列關于亞油酸的說法中正確的是________。

A．分子式為C₁₈H₃₄O₂

B．一定條件下能與甘油(丙三醇)發生酯化反應

C．能和NaOH溶液反應

D．能使酸性KMnO₄溶液褪色

(3)假酒中甲醇(CH₃OH)含量超標，請寫出Na和甲醇反應的化學方程式：
________________________________________
(4)劣質奶粉中蛋白質含量很低，蛋白質水解的最終產物是___________________。
(5)在淀粉中加入吊白塊制得的粉絲有毒。淀粉最終的水解產物是葡萄糖。請設計實驗證明淀粉已經全部水解，寫出操作方法、現象和結論：
__________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

油脂皂化后，使肥皂和甘油從混合物里充分分離，可以采用 (　　)。
①分液　②蒸餾　③過濾　④鹽析　⑤滲析

A．①②

B．③④

C．②③④

D．②③⑤

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

按要求完成下列反應的化學方程式，并注明相關反應的反應類型。
(1)葡萄糖與乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(2)葡萄糖與H₂作用生成己六醇
方程式___________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。
(3)葡萄糖與新制Cu(OH)₂懸濁液作用生成紅色沉淀
方程式__________________________________________________________。
反應類型_________________________________________________________。
(4)蔗糖酸性條件下水解
方程式__________________________________________________________。
反應類型________________________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

1 mol某有機物在稀H₂SO₄作用下，水解生成2 mol相同的物質。下列物質中：

符合題意的物質可能是(　　)

A．①②⑤⑦

B．④⑤⑦

C．②⑤⑥⑦

D．①④⑤⑥

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