Question

（2009?湘潭一模）生活中碰到的某些問題常常涉及到化學知識，下列敘述中正確的有（　　）
①加碘食鹽就是在其中加入碘單質；
②用甲醛溶液浸泡海產食品；
③河海分界處易沉積成沙洲，是膠體遇電解質溶液聚沉的結果；
④香腸中可以加大量的亞硝酸鈉以保持肉類新鮮；
⑤造成大氣污染的SO₂、CO和NO，主要來源于煤的燃燒和汽車排放的尾氣；
⑥向奶粉添加三聚氰胺可增大牛奶中蛋白質的含量．

A．③⑤

B．③⑥

C．①②

D．全部

Answer 1

分析：①碘單質不穩定，易升華；
②甲醛有毒能致癌；
③膠體遇電解質溶液發生聚沉；
④亞硝酸鈉有毒能致癌；
⑤煤中含有硫，石油中含有硫和氮元素；
⑥三聚氰胺不是蛋白質．

解答：解：①加碘食鹽是添加碘酸鉀，故①錯誤；
②甲醛有毒能致癌，不能做食品添加劑，故②錯誤；
③泥沙在河水中形成膠體，膠體遇電解質溶液發生聚沉，故③正確；
④亞硝酸鈉有毒能致癌，應適量添加，故④錯誤；
⑤煤中含有硫，石油中含有硫和氮元素，燃燒產生污染大氣的SO₂、CO和NO，故⑤正確；
⑥三聚氰胺不是蛋白質，不能增加蛋白質的含量，故⑥錯誤；
故選A．

點評：本題考查食品添加劑、膠體、環境污染等，難度不大，注意三聚氰胺、甲醛不是食品添加劑．