Question

【題目】茶是我國的傳統飲品，茶葉中含有茶多酚可以替代食品添加劑中對人體有害的合成抗氧化劑，用于多種食品保鮮等，如圖所示是茶多酚中含量最高的一種兒茶素A的結構簡式，關于這種兒茶素A的有關敘述正確的是（ ）

①分子式為C15H14O7 ②1mol兒茶素A在一定條件下最多能與7mol H2加成 ③等質量的兒茶素A分別與足量的金屬鈉和氫氧化鈉反應消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質的量之比為1:1 ④1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應，最多消耗Br2 4mol

A. ①② B. ②③ C. ③④ D. ①④

Answer 1

【答案】D

【解析】①由有機物結構簡式可知分子式為C15H12O7，故①正確；②分子中酚羥基共有4個鄰位后對位H原子可被取代，且可與溴發生加成反應，則1mol兒茶素A與足量的濃溴水反應，最多消耗Br2 5mol，故②錯誤；③分子中含有5個酚羥基，可與氫氧化鈉反應，含有5個酚羥基和1個醇羥基，都可與鈉反應，則反應消耗金屬鈉和氫氧化鈉的物質的量之比為6：5，故③錯誤；④分子中含有2個苯環和1個碳碳雙鍵，則1mol兒茶素A在一定條件下最多能與7molH2加成，故④正確；故選D。